放两三年都不会坏的糖蒜☀
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用料
蒜 | 10斤 |
盐 | 350克 |
糖 | 1500克 |
醋 | 1500克 |
清水 | 1500克 |
放两三年都不会坏的糖蒜☀的做法
买回来的新蒜 妈妈买的0.7元一斤
扒皮 剩一层不用扒 不让蒜散架就行
把底部的毛毛削掉
把蒜放在无油的盆里 洗干净 泡水 泡三天 每天换水
把蒜捞出 沥干水 放入罐子里
熬糖蒜水 十斤蒜 三斤糖 三斤醋 三斤水 七两盐 熬开 关火 晾凉
倒入放蒜的坛子里 耐心等待几天就好 时间越长越好吃 味道越足
小贴士
一定要用新鲜的蒜腌 干蒜不行
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