不会做饭的人都会做的海丰蒸年糕
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用料
三象糯米粉一包 | 500克 |
白糖或糖板 | 500克 |
橘子皮 | 一只 |
水 | 250克 |
花生油 | 50克 |
不会做饭的人都会做的海丰蒸年糕的做法
先煮糖水放橘子皮,糖煮化了放凉备用
糯米粉过筛一边搅拌一边倒入糖水
搅拌过程加入适量花生油成稠糊状像图中,拿起丝带状就成了
盖上保鲜膜静放两小时
再次打开保鲜膜,这时有点干再放入适量花生油再次搅拌,拿起拉丝带状
倒入模具
盖上锡纸
高压锅加满水大火蒸开了中火两小时
蒸好成型
小贴士
蒸锅要水要放足别烧干了
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