秋葵玉子烧(圆平底锅)
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最近玉子烧好像很火,但是大家都是用玉子烧锅做的,今天试了下用圆平底锅做,也可以。喜欢蛋卷的不要错过哦~
用料
鸡蛋 | 4个 |
秋葵 | 2根 |
葱 | 1根 |
盐 | 一小勺 |
食用油 | 5克 |
秋葵玉子烧(圆平底锅)的做法
准备好食材
秋葵开水下锅焯30秒
葱切成葱花放入蛋液中,加一小勺盐搅拌蛋液
锅热好后开小火,刷食用油,倒入3分之1的蛋液
蛋液有点成型后讲秋葵平铺在鸡蛋上
卷成卷后放入盘中备用(我的有点煎的太过了)
锅里再倒入同样分量的蛋液,快成型后将之前煎好的蛋卷放上去,卷成蛋卷拿出备用
最后一个蛋卷卷好后,将蛋卷切成一小块一小块的放入盘中就好啦。
小贴士
秋葵一定要开水下锅,鸡蛋不要煎太焦了,如果喜欢爽滑一点的可以过一下筛,蛋液中也可以加入肉碎或者火腿碎哦。
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