莲藕麻酱
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莲藕每到季节我妈终会做得最多的是糖醋莲藕，是我们家的传统菜，但是每次做都是百吃不腻，因为是酸甜口味比较喜欢，延续到现在口味一直没变，这次的口味是我不经意间成就的一道美食，那天莲藕买回来，发现家里油不够，有芝麻酱就放了油跟麻酱一小勺，做出来的味道出乎意料
用料
| 主料： | |
| 莲藕 | 270克 |
| 辅料： | |
| 生抽 老抽 醋 葱 米酒 芝麻酱 | 少量 |
莲藕麻酱的做法
先把莲藕切成片，葱切末，混合麻酱油一小勺
热锅放油下葱炒出香味下莲藕煸炒，放生抽、老抽、醋，芝麻酱，酒酿（米酒）、放点水，烧的水差不多，出锅前放一小把葱，好了出锅
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小贴士
这道菜简单容易做，芝麻酱要油跟麻酱混合在一起的，放的酒酿是代替糖
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