好喝到一滴都不剩!番茄炖牛腩|居元素
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牛肉中富含丰富的蛋白质
且其中氨基酸组成相比猪肉更接近人体需要
可以滋补身体,强筋壮骨
番茄可以提高对蛋白质的消化荤素搭配功效翻倍
用料
牛腩 | 若干克 |
土豆 | 2个 |
西红柿 | 2个 |
姜 | 1片 |
八角 | 2个 |
胡椒粉 | 20克 |
生抽 | |
老抽 | |
料酒 | |
蚝油 | |
白糖 | |
卡乐·轻质不粘珐琅锅 | |
锋锐·晶瓷果蔬刀 | |
天悦·竹整张多用竹砧板 | |
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好喝到一滴都不剩!番茄炖牛腩|居元素的做法
牛腩焯水,番茄、土豆切块备用
锅中加少许油,爆香姜片后放入焯过水的牛腩,加少许料酒炒一下,同时加入生抽、老抽再炒片刻
加入番茄一起炒,等番茄出汁后加八角、糖、胡椒粉、蚝油调味,盖上锅盖小火焖2小时
加入土豆块继续焖半小时,出锅前试味再加入适当的盐就好啦~
小贴士
一锅完美的番茄牛腩
闻着就让人食欲大增
番茄酸味浓郁牛腩软嫩鲜香
就着浓浓的汤汁再来一大碗米饭
绝对是冬季必备暖冬佳
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