卜脆炒肥肉
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用心做好每道菜，是故事开始。
用料
| 罗卜干 | 150g |
| 肥肉 | 400克 |
| 瘦肉 | 50克 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡粉 | 适量 |
| 勾芡 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 葱白 | 两段 |
| 蒜碎 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 豆豉 | 适量 |
卜脆炒肥肉的做法
萝卜干泡水10分中
![卜脆炒肥肉的做法步骤图，卜脆炒肥肉怎么做好吃 第2张]( "卜脆炒肥肉的做法步骤图，卜脆炒肥肉怎么做好吃 第2张")
焯水过冷水再洗干净切中断碎（不太小 不太大）待用
![卜脆炒肥肉的做法步骤图，卜脆炒肥肉怎么做好吃 第3张]( "卜脆炒肥肉的做法步骤图，卜脆炒肥肉怎么做好吃 第3张")
肥肉切好，焯水待放
![卜脆炒肥肉的做法步骤图，卜脆炒肥肉怎么做好吃 第4张]( "卜脆炒肥肉的做法步骤图，卜脆炒肥肉怎么做好吃 第4张")
豆豉洗干净待放
![卜脆炒肥肉的做法步骤图，卜脆炒肥肉怎么做好吃 第5张]( "卜脆炒肥肉的做法步骤图，卜脆炒肥肉怎么做好吃 第5张")
烧开锅把萝卜碎豆豉一起炒干炒香待放
![卜脆炒肥肉的做法步骤图，卜脆炒肥肉怎么做好吃 第6张]( "卜脆炒肥肉的做法步骤图，卜脆炒肥肉怎么做好吃 第6张")
烧开锅，给油再给蒜碎葱白姜条翻炒至香
![卜脆炒肥肉的做法步骤图，卜脆炒肥肉怎么做好吃 第7张]( "卜脆炒肥肉的做法步骤图，卜脆炒肥肉怎么做好吃 第7张")
放肥肉翻炒给盐，鸡粉再翻炒
![卜脆炒肥肉的做法步骤图，卜脆炒肥肉怎么做好吃 第8张]( "卜脆炒肥肉的做法步骤图，卜脆炒肥肉怎么做好吃 第8张")
再给瘦肉一起翻炒至熟后给酱油（生抽）给水，再给水和蚝油煮至水沸腾
![卜脆炒肥肉的做法步骤图，卜脆炒肥肉怎么做好吃 第9张]( "卜脆炒肥肉的做法步骤图，卜脆炒肥肉怎么做好吃 第9张")
勾芡（勾芡时，一定炒锅的菜是沸腾的这样能够看到汁是稀或稠）
![卜脆炒肥肉的做法步骤图，卜脆炒肥肉怎么做好吃 第10张]( "卜脆炒肥肉的做法步骤图，卜脆炒肥肉怎么做好吃 第10张")
勾芡后放萝卜碎和豆豉一起猛火翻炒均匀后起锅
![卜脆炒肥肉的做法步骤图，卜脆炒肥肉怎么做好吃 第11张]( "卜脆炒肥肉的做法步骤图，卜脆炒肥肉怎么做好吃 第11张")
希望大家能喜欢谢谢
![卜脆炒肥肉的做法步骤图，卜脆炒肥肉怎么做好吃 第12张]( "卜脆炒肥肉的做法步骤图，卜脆炒肥肉怎么做好吃 第12张")
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