杂蔬烤鸡腿（隔夜腌制）
来源：菜肴屋 阅读：2.19W 次
又来了！烤鸡腿
跟我之前的脆皮烤鸡腿不一样的味道，这个属于酱料口感
用料
| 隔夜腌制鸡腿： | |
| 鸡腿 | 2只 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蒜蓉酱 | 2勺 |
| 生姜 | 两片 |
| 盐 | 少许 |
| 烤蔬菜用料： | |
| 彩椒 | |
| 金针菇 | |
| 四季豆 | |
| 洋葱 | |
| 大蒜 | |
| 橄榄油 | |
| 盐 | |
| 黑胡椒 | |
| 罗勒 | |
| 迷迭香 |
杂蔬烤鸡腿（隔夜腌制）的做法
鸡腿提前按照配料表腌制好（我用的李锦记蒜蓉酱，没有的话拍点蒜➕点糖替代）；想吃啥蔬菜就一起切了加足量的橄榄油/盐/黑胡椒拌下，罗勒/百里香都是香料看个人口味加不加
![杂蔬烤鸡腿（隔夜腌制）的做法步骤图 第2张]( "杂蔬烤鸡腿（隔夜腌制）的做法步骤图 第2张")
金针菇我怕出水影响鸡腿皮，就用锡纸铺了个小盒，中间留空给放鸡腿
![杂蔬烤鸡腿（隔夜腌制）的做法步骤图 第3张]( "杂蔬烤鸡腿（隔夜腌制）的做法步骤图 第3张")
摆好鸡腿表面我刮了一点黄油，也可以直接刷橄榄油，再撒点黑胡椒/百里香/罗勒
![杂蔬烤鸡腿（隔夜腌制）的做法步骤图 第4张]( "杂蔬烤鸡腿（隔夜腌制）的做法步骤图 第4张")
烤箱下层200度45min
![杂蔬烤鸡腿（隔夜腌制）的做法步骤图 第5张]( "杂蔬烤鸡腿（隔夜腌制）的做法步骤图 第5张")
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