杂蔬烤鸡腿（鸡皮脆脆）

烤蔬菜真的是我经常做的夜宵，家里有啥蔬菜都能切切拌一拌进烤箱，洗完澡出来就能吃
这次是当一道大菜所以➕鸡腿一起

这个菜重点就是随心所欲的杂蔬➕脆脆鸡皮

用料  

杂蔬烤鸡腿（鸡皮脆脆）的做法  

1. 鸡腿洗净，擦干水分，用盐和罗勒碎腌制30min。所有蔬菜切切，倒入橄榄油和罗勒一起拌匀（料要足）

2. 蔬菜铺烤盘，中间腾个地方，铺鸡腿（蔬菜不要盖住鸡腿不然烤的时候蔬菜出汁就没有脆脆鸡皮了）再给鸡腿抹层橄榄油。整个烤盘里撒盐，撒罗勒

3. 烤箱上下火170度，90min。这个鸡腿皮真的脆脆超好吃。