草鱼肠焗蛋

本菜谱非原创，只是记录一下自己的做法。

用料  

草鱼肠焗蛋的做法  

1. 鱼肠鱼肝处理好洗干净。一般我买来的都是有处理过的，不需要很费功夫去剪鱼肠，去鱼油。
   1  控干放盘子里用厨房剪剪一下，下姜汁，胡椒粉，盐搅拌。
   2   打三个鸡蛋（自己控制量）搅拌均匀倒在鱼肠上面，稍微搅一下，撒葱花。
   3   烤箱预热，200度30分钟。最后十分钟注意一下表面会不会太焦，有需要上火调小一点或者盖锡纸。

2. 出炉，小心烫哦。