酒鬼花生豆

用料  

酒鬼花生豆的做法  

1. 先把花生煮一下，能轻松剥下红色的衣服就可以

2. 把剥好的花生粒加盐、辣椒、花椒、香叶、八角先腌制15-20分钟
   再加水没过花生煮一下，入味即可

3. 将煮好的花生滤水至无水，保留花生与辣椒花椒

4. 锅内加油，油微微温热加入滤过水的花生炸，喜欢吃辣椒的可以再加入一些干辣椒

5. 炸好的花生米晾凉后酥脆鲜香