酒鬼花生
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爱吃花生的小娃娃
用料
| 花生米 | 300克 |
| 花椒 | 2克 |
| 干辣椒 | 两个 |
| 油 | 300克 |
| 盐 | 5克 |
| 糖 | 2克 |
酒鬼花生的做法
花生皮很难剥，我们先冷锅放入花生（不需要油）干炒三分钟，最小火慢慢翻炒
![酒鬼花生的做法图解 酒鬼花生的做法步骤 第2张]( "酒鬼花生的做法图解 酒鬼花生的做法步骤 第2张")
加入冷水满过花生，最小火慢慢煮两三分钟左右！
![酒鬼花生的做法图解 酒鬼花生的做法步骤 第3张]( "酒鬼花生的做法图解 酒鬼花生的做法步骤 第3张")
最小火煮至花生皮慢慢浮开的感觉，水还没有开，大概只有七十度左右
![酒鬼花生的做法图解 酒鬼花生的做法步骤 第4张]( "酒鬼花生的做法图解 酒鬼花生的做法步骤 第4张")
然后把花生跟水一起倒到小盘剥皮！非常容易就会把皮剥干净！剥好后凉干
![酒鬼花生的做法图解 酒鬼花生的做法步骤 第5张]( "酒鬼花生的做法图解 酒鬼花生的做法步骤 第5张")
凉干后放入油锅小火油炸至皮面香脆，之后再凉起！最后倒入干辣椒、胡椒翻炒，差不多好的时候加入盐、糖，具体口味根据个人需求
![酒鬼花生的做法图解 酒鬼花生的做法步骤 第6张]( "酒鬼花生的做法图解 酒鬼花生的做法步骤 第6张")
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