黄花木耳炒肉
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下肉菜 冰箱肉太多了
用料
| 猪肉 | 一大块 |
| 黄花菜 | 一把 |
| 干木耳 | 一撮 |
| 蒜 | 三瓣 |
| 干辣椒 | 三五个 |
| 生抽 | 少许 |
| 老抽 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 白糖 | 一撮 |
| 八角 | 两个 |
| 桂皮 | 一块 |
| 姜 | 两片 |
| 香叶 | 两片 |
| 盐 | 适量 |
黄花木耳炒肉的做法
热锅冷油，加入蒜和辣椒，倒入一小碗切成大丁的猪肉，翻炒至变色。
加生抽，老抽，料酒，白糖翻炒均匀。
放入姜片，香叶，八角，桂皮，加开水没过肉，小火20分钟左右。
水剩余约三分之一，加入热水泡开洗净的木耳与黄花菜，中小火翻炒收汁，加入适量的盐。
小贴士
猪肉选择偏瘦带些肥的 由于生抽老抽料酒含盐，最后放盐减一些
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