🐟三汁焖锅（鲈鱼版）

🐟鲈鱼的作用和功效：
保护心脏、调节神经系统、延缓衰老~

这个菜谱不是原创，做了一下，实在是太好吃了，为了方便查找，所以写下了这道菜谱~

用料  

🐟三汁焖锅（鲈鱼版）的做法  

1. 鲈鱼切好，用姜，葱，料酒和几个花椒粒腌制30分钟

2. 锅中放少许底油，加入大料和姜片爆香

3. 加入胡萝卜和红薯继续翻炒出香味

4. 加入大蒜继续炒香

5. 加入洋葱继续炒香

6. 加入香芹继续炒炒炒

7. 最后放入腌制好的鱼块，把腌制的料汁一起倒在锅子里，盖上锅盖焖5分钟左右（中火）

8. 这个时间段调个酱汁，蚝油3勺，甜面酱3勺，番茄酱三勺，生抽2勺，糖1勺，就是图片里勺子的大小，搅拌均匀

9. 5分钟以后打开锅盖，把酱汁均匀的浇在鱼上面如图所示，加盖中小火继续焖8-10分钟

10. 我用的是塔吉锅，如图，这个锅比较不容易烧干，而且食材本身也带有水分（要是不放心怕糊锅，也可以中途打开看看）

11. 好了，出锅前撒上一些香菜，提味又美观，一份美味的三汁焖锅就做好了~

12. 搭配一碗白米饭，真是太棒了🌹