炼猪油,雪白醇香
来源:菜肴屋 阅读:1.19W 次
第一次熬猪油,成果还是不错的嘿嘿,猪油下面吃特香,炒菜也好吃。 功效也有:补虚,润燥,供能
用料
猪油 | 一块 |
生姜 | 一块 |
水 | 酌量 |
炼猪油,雪白醇香的做法
先把板油切片,生姜切片,然后焯水,水开一分钟后捞起,凉水洗净。
清水刚过肉就好了,生姜可以放在里面一起,中火烧开后转小火。
水蒸发后油开始炼出来了,小火慢熬,途中可以把生姜捞出来,免得炸成黑渣。
肥肉成这样就捞起即可,別烤黑了。
嘿嘿这个油渣可以和辣椒炒着吃。
完美炼出,新手第一次,哈哈,真棒👍
小贴士
小火慢熬,生姜中途要捞起
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