列巴(记录)
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用料
高筋面粉 | 340克 |
牛奶 | 70克 |
酵母 | 4克 |
带壳大鸡蛋 | 2个(130~137克) |
糖 | 52克 |
盐 | 2~3克 |
黄油 | 25克 |
核桃 | 195克 |
葡萄干/蔓越莓干 | 270克 |
列巴(记录)的做法
可做6个。如普通面包做法,松弛15分钟后在擀薄的面皮上铺上果仁,卷起来。
常温发酵后。160度,常温23分钟。(烤箱温度高,可调为145度左右,刚从冰箱拿出则为24分钟。)7-8分钟时要盖上锡纸。
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