百试百灵超级简单的爆浆溏心蛋
来源:菜肴屋 阅读:1.46W 次
日本玩耍回来对当地嫩滑纯香的温泉蛋念念不忘,在网上找了很多方法,唯有此法简单易行,遂推广之。
由于方法非常简单,简单到识字的人都能get√,所以省略步骤图若干,仅文字和效果图示之。
用料
百试百灵超级简单的爆浆溏心蛋的做法
鸡蛋,不论室温还是冰箱取出,放入锅中,加入自来水以能没过鸡蛋为适量,盖上锅盖,大火煮开,水开即熄火,调定时不揭盖焖之,要蛋黄几成熟便焖几分钟,然后用自来水给鸡蛋降温至不烫手即可剥壳。
封面图的爆浆溏心蛋是焖了四分钟,蛋白全熟,蛋黄约四成熟,中心仍有蛋液,入口蛋香十足,非常嫩滑。
剥壳,咬一口
再咬一口,挤一下可见蛋液爆浆
把爆浆吸食掉,香!
真香!
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/dev0z4.html