山西美食~小炒肉
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山西小炒肉，吃面和烩菜都可以添加，刚出锅的小炒肉配各种面食是绝配，这种做法的小炒肉可以存放好多天，谢谢观看
用料
山西美食~小炒肉的做法
超市买的猪肉
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肥瘦肉分开切丁（也可以切片）
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切葱姜蒜
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肥肉和八角煸炒出猪油
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下瘦肉翻炒，瘦肉炒至变色放葱姜蒜，山西陈醋炝锅，老抽调色
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放盐味精，五香粉，倒清水沫过猪肉盖锅盖小火炖三十分钟
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小火慢炖
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半个小时到，小炒肉出锅
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香…
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