家味之鸡煲蟹

寒假目标，每天学一道菜

用料  

家味之鸡煲蟹的做法  

1. 用刷子把螃蟹刷干净，小心被钳噢。（吃不完的螃蟹可以拿袋子放在碗里放入冰箱常温那，螃蟹还能活的噢）

2. 鸡斩块，锅里烧热后加一点点油，把鸡肉的油逼出来，要翻一下，避免糊底

3. 逼出油后把多余的油倒出（可以用来捞饭，棒），锅里加入螃蟹翻炒

4. 翻炒了一会儿之后，倒入少量的水，盖上盖。

5. 把葱切段

6. 当螃蟹完全变橙红色后加入葱段、盐和酱油，翻炒几下，即可整锅上桌。