蟹煲鸡

蟹煲鸡，鲜！
快手好吃又滋补。值得分享~

用料  

蟹煲鸡的做法  

1. 备好所需要的食材，可根据喜欢需要或不要鸡子，鸡子功效在小贴士里介绍，

2. 选用青肉蟹，清洗干净斩件备用，

3. 鸡子用沸水煮焯水处理备用，

4. 鸡子焯水除掉鸡子膻味，

5. 在锅里放入适量的清水（如喜欢喝汤可多放点）落入姜片，

6. 整鸡斩件后，挑些带骨多点的鸡块放入锅里大火煮开调中火煮20分钟，

7. 调中火煮20分钟 ，

8. 然后剩余的带肉多点的鸡块用盐、鸡汁、生粉、油拌均匀腌渍片刻，

9. 把腌好的鸡块再落入煮15分钟，

10. 然后把鸡子落入，

11. 再加入肉蟹，

12. 再把花雕酒落入再煮5分钟，

13. 先试试味道再落适量盐调味，大功告成。

小贴士

鸡子即鸡腰子的功效与作用 鸡腰子性平、味甘,具有滋阴壮阳的作用,主治头眩眼花、咽干耳鸣、耳聋、盗汗等...