香菇牛蒡炒青瓜
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之前煲牛蒡汤，余下一节嫩的，就想着炒炒吃好，结果量不大，于是加了青瓜和香菇一起，哈哈！不错啊，营养很是均衡，味道也不错，快手小炒！
用料
| 牛蒡 | |
| 香菇 | |
| 青瓜 | |
| 猪肉末 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 油 | |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 糖 |
香菇牛蒡炒青瓜的做法
牛蒡去皮切薄片，青瓜切厚片；
![香菇牛蒡炒青瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香菇牛蒡炒青瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
香菇洗净去蒂，对半切开；
![香菇牛蒡炒青瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香菇牛蒡炒青瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热油锅，下姜蒜和肉末爆香；
![香菇牛蒡炒青瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香菇牛蒡炒青瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
下香菇炒出香味；
![香菇牛蒡炒青瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香菇牛蒡炒青瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入牛蒡和青瓜一起炒匀；期间可以加一点水以免糊锅；
![香菇牛蒡炒青瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香菇牛蒡炒青瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
食材熟后加入适量盐调味，少许生抽和白糖提鲜即可！
![香菇牛蒡炒青瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "香菇牛蒡炒青瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
肉可以事先用油盐腌好，这样入味更香！
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