松饼与铜锣烧的结合
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用料
蛋黄 | 1个 |
蜂蜜少量 | 5克 |
低筋面粉 | 90 |
砂糖或白糖 | 适量 |
蛋清 | 1个 |
牛奶 | 100 |
色拉油 | 20 |
松饼与铜锣烧的结合的做法
非常简单,蛋清用糖打发,把蛋黄、低筋面粉、油和牛奶加少量蜂蜜混合成糊状,先取少量打发好的蛋白与面糊翻拌,拌匀后倒入剩下的蛋白,不加油,开一会,关一会,避免火大,不能太厚,出锅后两个之间加强豆沙,配上牛奶,完美!
面糊的状态
面糊装入裱花袋,可以挤成小的
这是我用勺子弄的,这样弄的比较大
出现气孔就可以翻面了
加上豆沙,配上牛奶
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