葱花椒盐薄饼

记得孩子上学时，爱吃路边这种薄饼。当时妈妈不会做，现在妈妈会做了，孩子却远在国外……

用料  

葱花椒盐薄饼的做法  

1. 将酵母用温水浸泡一会儿，和面揉成面团（忘记拍照片）…

2. 制油酥：两勺面粉、两勺热油、一点盐、一点花椒粉，充分搅拌。放凉备用

3. 将发酵好的面团揉光

4. 分成均为的八块小面团

5. 分别将小面团擀成椭圆形面片

6. 分别淋上油酥和撒上葱花

7. 从左到右卷起，把两头对内折好，用擀面杖轻轻擀成薄片……

8. 平底锅中倒油烧热，依次加入薄饼，全程小火煎熟薄饼，两面煎至金黄色即。