麻小
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用料
| 小龙虾 | 1斤半 |
| 姜 | 6片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 葱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 冰糖 | 两颗 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 啤酒 | 一瓶 |
| 鸡精 | 适量 |
麻小的做法
准备好生姜，大蒜，花椒，八角，冰糖等调味品
![麻小的做法步骤图，麻小怎么做好吃 第2张]( "麻小的做法步骤图，麻小怎么做好吃 第2张")
龙虾准备好，沥干水备用
![麻小的做法步骤图，麻小怎么做好吃 第3张]( "麻小的做法步骤图，麻小怎么做好吃 第3张")
用大火把油烧热，放入花椒和姜蒜一起烧，炒出香味把花椒姜蒜拿出来
![麻小的做法步骤图，麻小怎么做好吃 第4张]( "麻小的做法步骤图，麻小怎么做好吃 第4张")
倒入洗干净的虾，用大火翻炒
![麻小的做法步骤图，麻小怎么做好吃 第5张]( "麻小的做法步骤图，麻小怎么做好吃 第5张")
炒至龙虾变成红，放入生姜，大蒜，葱，八角，干辣椒翻炒，放适量的盐，生抽，老抽，蚝油，料酒，啤酒，最后放入两颗冰糖。
![麻小的做法步骤图，麻小怎么做好吃 第6张]( "麻小的做法步骤图，麻小怎么做好吃 第6张")
用啤酒煮五六分钟收汁就可以了，最后放葱和鸡精就可以了，喜欢香菜的可以放点
![麻小的做法步骤图，麻小怎么做好吃 第7张]( "麻小的做法步骤图，麻小怎么做好吃 第7张")
没有龙虾配啤酒🍺的夏天是不完整的
![麻小的做法步骤图，麻小怎么做好吃 第8张]( "麻小的做法步骤图，麻小怎么做好吃 第8张")
在外面吃不干净又贵不过瘾，自己做的味道也不差，最重要是吃的过瘾又干净实惠
![麻小的做法步骤图，麻小怎么做好吃 第9张]( "麻小的做法步骤图，麻小怎么做好吃 第9张")
小贴士
小龙虾一定要选活的才可以
小龙虾一定要处理干净
用盐水泡一下再洗
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