三鲜小炒
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用料
| 馍： | |
| 中筋面粉 | |
| 酵母 | |
| 水 | |
| 其他配菜： | |
| 肉丸 | 自制 |
| 平菇 | |
| 豆腐干 | |
| 青菜 | |
| 西红柿 | |
| 木耳 | |
| 粉丝 | |
| 高汤 | |
| 香菜，蒜苗 | |
| 调味料： | |
| 盐 | |
| 醋 | |
| 辣椒面 |
三鲜小炒的做法
1.烙馍
面粉加适量水酵母和成团，半醒发后烙成5MM厚的薄饼。![三鲜小炒的做法步骤图，三鲜小炒怎么做好吃 第2张]( "三鲜小炒的做法步骤图，三鲜小炒怎么做好吃 第2张")
将饼切成小块待用。
![三鲜小炒的做法步骤图，三鲜小炒怎么做好吃 第3张]( "三鲜小炒的做法步骤图，三鲜小炒怎么做好吃 第3张")
用猪大骨头和鸡架熬高汤。
![三鲜小炒的做法步骤图，三鲜小炒怎么做好吃 第4张]( "三鲜小炒的做法步骤图，三鲜小炒怎么做好吃 第4张")
蘑菇焯熟，蒜苗切丝，木耳切丝，粉丝剪成段。
![三鲜小炒的做法步骤图，三鲜小炒怎么做好吃 第5张]( "三鲜小炒的做法步骤图，三鲜小炒怎么做好吃 第5张")
豆腐干切丝，西红柿切块，青菜洗净备用。
![三鲜小炒的做法步骤图，三鲜小炒怎么做好吃 第6张]( "三鲜小炒的做法步骤图，三鲜小炒怎么做好吃 第6张")
热油，加入蒜苗炒香，加入辣子面小火炒香，依次加入木耳、蘑菇、豆腐干、西红柿，青菜炒，烹入醋，加盐后加入高汤和水。
![三鲜小炒的做法步骤图，三鲜小炒怎么做好吃 第7张]( "三鲜小炒的做法步骤图，三鲜小炒怎么做好吃 第7张")
煮开后，加入肉丸、馍和粉丝
![三鲜小炒的做法步骤图，三鲜小炒怎么做好吃 第8张]( "三鲜小炒的做法步骤图，三鲜小炒怎么做好吃 第8张")
煮熟后加入香菜拌匀既成
![三鲜小炒的做法步骤图，三鲜小炒怎么做好吃 第9张]( "三鲜小炒的做法步骤图，三鲜小炒怎么做好吃 第9张")
开咥！
![三鲜小炒的做法步骤图，三鲜小炒怎么做好吃 第10张]( "三鲜小炒的做法步骤图，三鲜小炒怎么做好吃 第10张")
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