扇贝2019-11-08
来源:菜肴屋 阅读:1.09W 次
今天立冬,按照老辈子的规矩,晚上应该吃饺子。中午买了点儿扇贝,十块钱三斤,我买了五块钱的。一个人差不多够了。
用料
扇贝 |
扇贝2019-11-08的做法
扇贝洗干净,放进锅里
锅底添一点水,刚把锅底添满就行
煮了十来分钟,扇贝本身就往外出水,最后锅底都靠干了。一般海边人都喜欢吃比较嫩的扇贝,我喜欢吃老一点儿的。第一怕太嫩了,不熟,有寄生虫。但也别太老。第二,我喜欢靠干了扇贝的那种口感。(加一点点盐或者就别加盐)
扇贝肉挺大的
葱、姜、蒜
生抽、老醋
#扇贝
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