紫菜疙瘩汤-快手晚餐

家里没买菜，饭点了，就用了家里有的紫菜、干贝丁、面粉、鸡蛋搞了晚饭🥣

用料  

紫菜疙瘩汤-快手晚餐的做法  

1. 东西准备好

2. 【做疙瘩】面粉放在碗里，把鸡蛋打散（鸡蛋里加点盐），一丢丢一丢丢的加进去，边加边顺时针用筷子搅拌面粉，搅成干贝丁那么大。ps：如果大了家面粉并用剪刀剪开，如果小了加一点点水

3. 【煮疙瘩】水开，下疙瘩，疙瘩浮上来了，放紫菜和干贝丁，煮个2-3分钟，尝下疙瘩熟了就关火。

4. 【加调料】一勺盐、半勺胡椒粉、几滴香油，加入，搅匀，ok

小贴士

干贝丁多放点更好吃
鸡蛋相比水而言，和面更有嚼劲
鸡蛋里加点盐提升面疙瘩口味
和面无论是水还是鸡蛋都要一点点倒，才不会搅成大面团
爱吃软疙瘩的，用水和面，鸡蛋可以作为蛋花打在汤里