炒馍花
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用料
鸡蛋 | 1个 |
馒头 | 2个个 |
盐 | 适量 |
荷兰豆 | 50克 |
葱花 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
味精 | 一点点 |
炒馍花的做法
1-最好是自己蒸的馒头,如果没有只能买了,凉的馒头,切成小四方丁,打入一只鸡蛋,拌匀。2-锅内放油,油温六成热放入拌好的馍花,两面剪成金黄,把馍花用铲子拨到锅边,另一边放入一点油,放入切成丝的荷兰豆,葱花,放入一点盐,炒香,然后和馍花拌匀,放入五香粉,还可以放点花椒粉。炒成焦黄色,关火,放入味精,出锅,颜色金黄。闻来喷香,吃起来外酥里软。
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