0级别蛋白溶豆
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每次做蛋黄溶豆，需要分离出来的蛋白，不要浪费，我们来做一个无酸奶版本的溶豆
用料
| 奶粉 | 10克 |
| 柠檬汁 | 5-8滴 |
| 蛋清 | 2个 |
| 玉米淀粉 | 14克 |
0级别蛋白溶豆的做法
准备所有的食材
![0级别蛋白溶豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "0级别蛋白溶豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蛋黄的用高速打发，这个则相反早用低速挡打发，打发至提起来有一个尖尖，我忘记拍图了下次补上
![0级别蛋白溶豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "0级别蛋白溶豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入玉米淀粉后稍微翻拌再用打蛋器轻轻打几下看不到淀粉就可以
![0级别蛋白溶豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "0级别蛋白溶豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
筛入奶粉，一定要过筛，不然挤得时候会有小块儿状奶粉结。翻拌均匀就可以还是一字状翻拌，不要过度？
![0级别蛋白溶豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "0级别蛋白溶豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
装裱花袋
![0级别蛋白溶豆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "0级别蛋白溶豆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
挤盘，烤箱100°，60分钟，最后还是根据自己烤箱来看哈
![0级别蛋白溶豆的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "0级别蛋白溶豆的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
好吃
![0级别蛋白溶豆的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "0级别蛋白溶豆的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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