溶豆 蛋白糖 入口即化 超级简单
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超级简单,有成就感的制作!
奶粉,我用过做牛扎糖用的新西兰脱脂奶粉,但是很快就消泡了,所以建议用婴儿奶粉!
用料
蛋白 | 2个 |
玉米淀粉 | 6克 |
奶粉(我用的婴儿奶粉) | 10克 |
糖粉,喜欢甜的可以多加 | 6克 |
溶豆 蛋白糖 入口即化 超级简单的做法
2个蛋清打入碗里
电动打蛋器,打到有气泡,加入三分之一糖粉!糖量可以增减,根据自家宝宝的口味
打发到6成发时候,再加三分之一糖粉。打一会再加剩下的糖粉。
打到这种硬性状态,就可以了
再来一张
加上备好的奶粉和淀粉,翻拌均匀。
放到裱花袋里,挤出来
放到烤箱,上下火100℃,30分钟,基本差不多。可以根据实际,增减5分钟。时间到了,再焖10分钟!
可以了,取出来,美味的不要不要的!
再来一张!
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