带鱼土豆条

烧带鱼，加上土豆条，你就吃吧，带鱼鲜香，土豆条吸收了炖带鱼的鲜香，比带鱼还抢手。

用料  

带鱼土豆条的做法  

1. 带鱼收拾干净，切成大小合适的段，大概5公分左右，尽量让鱼干爽，两面撒一些面粉在身上

2. 土豆削皮切成粗条，大概1公分左右厚度

3. 不粘锅油锅热后炸带鱼，炸到两面金黄，捞出备用

4. 炸土豆条，炸到有焦边，捞出备用

5. 另取一个锅，放点油，加入葱姜蒜八角桂皮辣椒，炸出香味，然后倒入一勺醋、两勺生抽，加入一碗水，混合均匀，倒入锅中

6. 倒入炸好的带鱼段，开锅后小火炖10分钟左右

7. 加入土豆条，再焖5分钟左右，就可以大火收汁了，汤汁收到粘稠，即可出锅，开吃吧！土豆条吸收了炖带鱼的鲜香，可好吃了。

小贴士

上次做的时候没有拍过程图，下次做拍了再补上，其实都是一般操作，看了文字都明白。