豆沙青团和咸蛋黄肉松青团
来源：菜肴屋 阅读：3.04W 次
时间：约15-20分钟
难度：容易做🤞
份量：5个
用料
| 饼皮 | |
| 开水 | 80ml |
| 麦青汁粉 | 5g |
| 澄面 | 60g |
| 糯米粉 | 200g |
| 温水 | 175ml |
| 馅料 | |
| 猪肉松 | 80g |
| 原味沙拉酱 | 2大勺 |
| 咸鸭蛋黄 | 5个 |
| 红豆沙 | 根据自己口味添加 |
豆沙青团和咸蛋黄肉松青团的做法
用开水冲入澄粉，烫成透明的面团。
![豆沙青团和咸蛋黄肉松青团的做法图解 做法步骤 第2张]( "豆沙青团和咸蛋黄肉松青团的做法图解 做法步骤 第2张")
依次加入糯米粉、麦青汁粉、温水，揉成团。
![豆沙青团和咸蛋黄肉松青团的做法图解 做法步骤 第3张]( "豆沙青团和咸蛋黄肉松青团的做法图解 做法步骤 第3张")
盖上保鲜膜后，将面团微波炉加热60秒，取出翻个，再微波加热60到80秒。
![豆沙青团和咸蛋黄肉松青团的做法图解 做法步骤 第4张]( "豆沙青团和咸蛋黄肉松青团的做法图解 做法步骤 第4张")
略揉匀后盖保鲜膜备用。
![豆沙青团和咸蛋黄肉松青团的做法图解 做法步骤 第5张]( "豆沙青团和咸蛋黄肉松青团的做法图解 做法步骤 第5张")
咸蛋黄加高度白酒，微波炉高火加热60秒，取出后压碎。
![豆沙青团和咸蛋黄肉松青团的做法图解 做法步骤 第6张]( "豆沙青团和咸蛋黄肉松青团的做法图解 做法步骤 第6张")
将肉松、压碎的咸蛋黄、沙拉酱一起拌匀。
![豆沙青团和咸蛋黄肉松青团的做法图解 做法步骤 第7张]( "豆沙青团和咸蛋黄肉松青团的做法图解 做法步骤 第7张")
将面团分成每个50g。
![豆沙青团和咸蛋黄肉松青团的做法图解 做法步骤 第8张]( "豆沙青团和咸蛋黄肉松青团的做法图解 做法步骤 第8张")
包入自己喜欢的馅料即可。
![豆沙青团和咸蛋黄肉松青团的做法图解 做法步骤 第9张]( "豆沙青团和咸蛋黄肉松青团的做法图解 做法步骤 第9张")
小贴士
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