西弗吉尼亚风味热狗
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![西弗吉尼亚风味热狗的做法步骤图]( "西弗吉尼亚风味热狗的做法步骤图")
用料
| 热狗面包 | 1个 |
| 热狗肠 | 1个 |
| 牛肉馅 | 1磅 |
| 洋葱 | 半个 |
| 番茄沙司 | 1杯 |
| 番茄膏（tomato paste） | 1罐6盎司的 |
| 辣椒粉 | 1大勺 |
| 糖 | 1大勺 |
| 犹太盐 | 3/4茶匙 |
| 胡椒粉 | 1/2茶匙 |
| 蒜盐 | 1/2茶匙 |
| 香叶 | 1片 |
| 白葡萄酒醋 | 1又1/2茶匙 |
| 菜丝沙拉（slaw） | 适量 |
| 黄芥末酱 | 适量 |
西弗吉尼亚风味热狗的做法
锅中倒入1磅牛肉馅、半个擦丝的洋葱、1杯番茄沙司、1罐6盎司的番茄膏炒匀，然后倒入1大勺辣椒粉、1大勺糖、3/4茶匙犹太盐、1/2茶匙胡椒粉、1/2茶匙蒜盐、1杯水、1片香叶，盖盖煮到微沸，转中小火继续煮2小时，直到混合物变得浓稠，倒入1又1/2茶匙白葡萄酒醋继续煮30分钟，取出扔掉香叶。
预热烧烤架，往烤盘上刷上一层油。放上热狗肠，不时翻动，直到烤出烤痕。大约需要5分钟。
面包剖开，往面包中夹入热狗肠，倒入步骤1煮的酱汁，撒上菜丝沙拉，最后淋上黄芥末酱，夹好即可。
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![西弗吉尼亚风味热狗的做法步骤图 第2张]( "西弗吉尼亚风味热狗的做法步骤图 第2张")
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