家庭泡菜(甜辣口)
来源：菜肴屋 阅读：3.18W 次
![家庭泡菜(甜辣口)的做法步骤图]( "家庭泡菜(甜辣口)的做法步骤图")
家家必备
用料
| 萝卜 | 半根 |
| 圆白菜 | 半颗片 |
| 小米椒 | 八九个 |
| 蒜瓣 | 五六瓣 |
| 姜片 | 四五片 |
| 盐 | 少量 |
| 糖 | 一勺 |
| 白醋 | 半袋 |
| 水 | 适量 |
家庭泡菜(甜辣口)的做法
准备材料，我用的宜家1L的密封罐，半颗圆白菜，半颗胡萝卜，半袋白醋，大概八九根小米泡椒
![家庭泡菜(甜辣口)的做法步骤图 第2张]( "家庭泡菜(甜辣口)的做法步骤图 第2张")
圆白菜切块，胡萝卜切条，(还可以放西芹，粗点的那种)
放在一个盆里，撒适量盐，撒了半勺盐，(盐不需要太多)一勺糖的样子，然后戴一次性手套抓啊抓，(抓了两三分钟的样子)抓到略出水就行了，
然后把抓好的菜放进罐子里，我先倒了凉白开，然后才倒了白醋，边倒醋可以边用手沾着尝一尝，调到自己喜欢的酸度即可，(新手建议宁淡勿酸，不够酸之后可以加白醋)，然后切了五片姜，四五瓣蒜，八九根小米椒，完事儿
![家庭泡菜(甜辣口)的做法步骤图 第3张]( "家庭泡菜(甜辣口)的做法步骤图 第3张")
我前一天泡的第二天就打开吃了，这是跟很会做饭的妗妗学来的，一次就成功了
![家庭泡菜(甜辣口)的做法步骤图 第4张]( "家庭泡菜(甜辣口)的做法步骤图 第4张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/95qnz.html
