东北皮冻
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用料
| 猪皮 | 500克 |
| 生姜 | 1个 |
| 青辣椒 | 2个 |
| 小米辣 | 3个 |
| 香菜 | 10克 |
| 生抽 | 50克 |
东北皮冻的做法
猪皮去毛洗净，菜市场买来的猪皮脂肪都剃的比较干净，冷水煮，开锅5分钟后捞出放凉。
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放凉过后再用剃须刀刮掉煮出来的毛，切成8厘米左右的条。
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切好的条冷水下锅煮开。
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开锅后中火烧至水与猪皮同量后关火。
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当自然冷却后，放入冰箱冷藏5个小时左右即可！
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