与夏天碰撞下的香辣小龙虾
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用料
植物油 | |
大葱 | |
小龙虾 | |
姜 | |
啤酒 | |
花椒 | |
八角 | |
盐 | |
白糖 | |
老抽 | |
与夏天碰撞下的香辣小龙虾的做法
小龙虾剪除虾头三角区域 从尾部正中央拉除虾线 然后先用水多次清洗干净 反复清洗5-6次 最后用盐水清洗浸泡一小会处理干净
大葱 生姜 花椒切片 热锅倒入植物油和配料翻炒 加入盐 丁点白糖
倒入小龙虾大火翻炒2分钟
加入白开水/啤酒 盖过小龙虾 中火焖煮25-30分钟
开锅撒上白芝麻/香菜 开吃ψ(`∇´)ψ
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