不能再香的超级丁丁打卤面

冰箱里很多食材 经常被我用来煮小火锅～某天突然很想念打卤面的味道😄于是把能用的都拿来切丁丁 打卤面整一碗～✌️

用料  

不能再香的超级丁丁打卤面的做法  

1. 山药土豆地瓜芹菜豆腐鸡腿菇，你想吃什么就全部切丁丁😄我从猪排骨上剔了一些猪肉 切成小块

2. 豆腐 因为在美国我买不到新鲜的 买的超市那种盒装的 一般要用水焯一下 像芹菜 蘑菇等我也用水焯了一下 猪肉有的人喜欢提前用料酒生抽等腌一下 我就用开水加点料酒焯了一下控水待用哈（看个人习惯）😄

3. 我终于买了一个炒菜锅了😂可以各种开整了～锅里热油 加入葱姜蒜 然后放入猪肉

4. 放入猪肉炒炒炒 然后加入豆瓣酱一勺 蚝油一勺 生抽一勺 炒出香味 倒入切好的西红柿 炒出酱汁

5. 然后按照准备蔬菜的顺序放入 即不易熟的先放 我就倒入土豆 然后地瓜 芹菜 蘑菇 一边炒一边放

6. 然后锅边加入一点开水 盖上锅盖焖煮一下 期间我加了点葱和蒜

7. 最后我倒入了豆腐 加一点糖 倒入盐 大火翻炒收汁 尝一下土豆熟了基本就可以起锅了

8. 焖煮点过程中 可以煮好面条 过凉水备用

9. 根据个人喜好 口味重的可以再加辣椒面 蒜 醋 简直宇宙无敌好吃😄

小贴士

中间焖煮过程中 可以尝一下 觉得味道淡的话 可以加点老抽一类😄根据个人喜好