金枪鱼布里欧修

用料  

金枪鱼布里欧修的做法  

1. 布里欧修蛋黄版
   
   T55 375
   高粉 375
   糖 90
   盐 13.5
   高糖酵母 9
   蛋黄 169
   牛奶 225
   改良剂 2
   冰块 112
   黄油 263
   
   制作步骤
   分割55G一个
   3条编一个辫子
   刷全蛋
   装饰顺序
   金枪鱼
   洋葱毛豆鸡汁 （炒熟搅均匀）
   马苏里拉
   
   温度
   210  170   14分钟