这个雪花酥有点另类

之所以另类，是因为这款雪花酥集甜.麻.香.辣.咸于一身。
之所以另类，是因为这款雪花酥没有采用一般意义上的饼干，省却了自己做饼干的时间，或买现成饼干中添加剂的摄入，而是用玉米片来代饼干，少了点糖份多了点粗粮，貌似可以更健康一点😊
之所以另类，是因为这款雪花酥没有用到一般做法的黄油、奶粉之类的，取代而之的是：植物油、黄豆粉、黄豆渣。

        😱黄豆渣😱    ？？？

对，你没看错，就是黄豆渣，千真万确！

每次磨豆浆剩下的豆渣，都是尽可能地利用掉。炒干以后加入到雪花酥里，是我想到的又一条出路，味道也是很好的😁

这款雪花酥，含在口中细细品味，真的是滋味层层……

用料  

这个雪花酥有点另类的做法  

1. 各种调味粉和豆渣混合；

2. 混合玉米片、干果和果脯丁；

3. 准备好炒熟的黄豆粉；

4. 锅烧热加油、棉花糖，中火炒至棉花糖融化；

5. 倒入混合粉类和干果类；

6. 锅离火，带上手套像揉面团一样把所有食材揉混合均匀；

7. 倒入撒有黄豆粉的模具；

8. 铺平，面上再撒黄豆粉，用擀面杖擀压紧实；

9. 从模具中取出，切大块；

10. 再分割成小块；

11. 切面裹上黄豆粉，全部裹好即成。

小贴士

黄豆粉可以买现成的，也可以自己把黄豆炒熟然后用破壁机打磨成粉。