丝瓜木耳炒腰花

春季里，如果感到身体虚弱，头晕耳鸣，腰酸无力，可多吃丝瓜木耳炒猪腰哦！

用料  

丝瓜木耳炒腰花的做法  

1. 准备好所有食材。

2. 木耳提早泡发好洗干净沥干水待用。

3. 丝瓜刨皮洗干净切块。

4. 蒜头拍碎或切粒，姜片切丝。

5. 猪腰洗干净对半切开，把里面白色的清理干净。

6. 将猪腰切薄片。

7. 切片后放到碗里，加少许油、生抽、盐、糖、鸡精和料酒拌匀腌制一下待用。

8. 准备好小半碗的清水加少许淀粉拌匀待用。

9. 锅内放油烧热，放入姜丝和蒜蓉爆香。

10. 加入丝瓜和木耳翻炒均匀，途中可适当加少许料酒或清水（保持湿润不粘锅）。

11. 炒至丝瓜变软时加盐调味装盘。

12. 把锅洗干净擦干，再次加油烧热，倒入腌制好的猪腰翻炒熟透。

13. 再倒入炒好的丝瓜和木耳翻炒均匀，最后倒入淀粉水勾芡即可。

14. 春季里，感到身体虚弱，头晕耳鸣、腰酸无力的话可以多吃丝瓜木耳炒猪腰哦！