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天热了来一杯酸梅汤

来源:菜肴屋 阅读:2.62W 次
天热了来一杯酸梅汤的做法步骤图

经典的传统夏日消暑饮品,配方里各种中药食材,又可以增添食欲。
   市面出售各种成品的酸梅粉不靠谱,喝了之后回味总有股香精味,还是自己配一份吧,简单又好喝。

用料  

乌梅 30g
山楂干 30g
甘草 5g
陈皮 3g
冰糖 适量
干桂花 适量
1000g

天热了来一杯酸梅汤的做法  

  1. 1.乌梅、山楂、陈皮和甘草可以在中药店,超市干货作料调味品区,都能买到。

    天热了来一杯酸梅汤的做法步骤图 第2张
  2. 我按配方量一次买了十份

    天热了来一杯酸梅汤的做法步骤图 第3张
  3. 将乌梅、山楂、甘草和陈皮称好重,放入袋子里,扎紧口,在凉水中浸泡半小时。无纺布袋中药店有售,用纱布包起来扎紧也可以。实在没有也可以,煮沸后过滤。

    天热了来一杯酸梅汤的做法步骤图 第4张
  4. 撒上桂花和冰糖,大火煮开,再小火煮三分钟,放凉即可

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