好吃的酸辣粉😘
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用料
红薯粉 | 适量 |
肥肉 | 少量 |
蒜 | 两瓣 |
姜 | 一小块 |
葱 | 半根 |
香菜 | 适量 |
花椒粉 | 一勺 |
十三香 | 半勺 |
白糖 | 一勺 |
辣椒油 | 两勺 |
盐 | 适量 |
生抽 | 两勺 |
陈醋 | 三勺 |
油菜豆芽 | 适量 |
好吃的酸辣粉😘的做法
先准备红薯粉,适量,够自己吃就行,此图摆拍。另:上述里的计量工具【勺】就家里很常见的瓷勺子嗯
起锅煮水,烧开以后关火放入红薯粉,用开水泡一会,这时准备调料
上诉调料准备好,依口味估摸着放【→_→】
放碗里,倒入酱油两勺醋三勺,我没有好看的碗好怨念(︶︿︶),有好看的碗应该也没啥用
起锅热油,油不要太少,放入切好的肥肉,炸猪油,顺便油渣也可以吃。油温至微微冒烟,把热油倒入调料碗,炸一下调料们,yes
起锅煮粉,煮熟
红薯粉煮熟捞干粉放入调料碗拌匀,然后倒入适量开水,这个不锈钢盆子真是太丑了(;一_一)
然后就可以吃了,需要拍照的话换个好看的碗。有条件的记得放烫好的油菜和豆芽【我没条件就没放,悲伤】
小贴士
花椒粉不要贪多,我第一次放了两勺挺苦的,恩,就酱
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