醋拌双丝

所谓“新菜”往往是在“胡作非为”下产生，味道不一定，靠“撞”，若是撞准了还好，没撞准的话，额，你当我没做过～～～😋
      至于这一道，微酸、回甜，清爽，老少皆宜。

用料  

醋拌双丝的做法  

1. 胡萝卜去皮洗净切成丝，用开水烫一遍后，过凉水，沥干，备用；

2. 莴笋去皮洗净切成丝，撒盐适量，渍去多余水分后，冲洗去盐分，沥干，备用；

3. 白醋＋醪糟汁＋盐＋绵白糖＋芝麻酱适量调匀成味汁；

4. 将味汁淋在装盘的胡萝卜丝和莴笋丝上，撒上香酥芝麻粒即可。