嚼月賦--旋入愛里
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羞日遮罗袖,愁春懒起妆;
易求无价宝,难得有情郎。
用料
甜菜頭 | 一個 |
雞蛋 | 四個 |
低粉 | 100克 |
木糖醇 | 四勺 |
泡打粉 | 兩勺 |
淡奶油 | 200克 |
百利甜煎 | 兩勺 |
寒天粉 | 一勺 |
嚼月賦--旋入愛里的做法
拜謝大官人恩寵,還禮爺可歡喜?
甜菜頭打漿,濾出少許汁液。
全蛋液,加甜菜漿,低粉,泡打粉 糖粉混合打發。
入烤盤,180°烤20分鐘。
涼後請條。淡奶油加糖粉,百利甜打發。
塗抹在餅胚上,旋轉排放。表層塗抹淡奶油,刮板壓條紋。
甜菜汁加熱,拌入寒天粉,灌入心形模,做裝飾。
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