橄榄菜土豆丝

简单，快速。味道也不错。

用料  

橄榄菜土豆丝的做法  

1. 土豆切丝泡水去除淀粉。葱蒜切沫儿。

2. 锅里放油，油热后放入葱花，干辣椒翻炒。

3. 加入一勺橄榄菜。搅拌均匀。加入一点点盐调味。出锅前放入蒜沫。

4. 关火出锅。

小贴士

土豆切好丝后用水多洗几遍，去除淀粉。然后用水泡上，以免土豆丝变色。炒菜的油要比平时放的少一些，因为橄榄菜也含不少油。橄榄菜放入后先尝尝咸淡再决定放多少盐，千万别咸了。