橄榄菜焖豌豆
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用料
| 豌豆 | 300 |
| 橄榄菜 | 40 |
| 肉沫 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 味精 | 1克 |
| 生抽 | 5克 |
| 东古酱油 | 2克 |
橄榄菜焖豌豆的做法
首先做准备工作：
瘦肉切末
大蒜切丁
干辣椒剪段
![橄榄菜焖豌豆的做法图解 橄榄菜焖豌豆的做法步骤 第2张]( "橄榄菜焖豌豆的做法图解 橄榄菜焖豌豆的做法步骤 第2张")
热锅热油，加入肉末炒至变色断生
加入蒜末爆香
加入干辣椒段煸香
加入橄榄菜
![橄榄菜焖豌豆的做法图解 橄榄菜焖豌豆的做法步骤 第3张]( "橄榄菜焖豌豆的做法图解 橄榄菜焖豌豆的做法步骤 第3张")
然后倒入豌豆翻炒片刻
加入适量清水
加入1克味精和5克生抽
![橄榄菜焖豌豆的做法图解 橄榄菜焖豌豆的做法步骤 第4张]( "橄榄菜焖豌豆的做法图解 橄榄菜焖豌豆的做法步骤 第4张")
加入2克东古酱油，大火收汁
![橄榄菜焖豌豆的做法图解 橄榄菜焖豌豆的做法步骤 第5张]( "橄榄菜焖豌豆的做法图解 橄榄菜焖豌豆的做法步骤 第5张")
完成！
![橄榄菜焖豌豆的做法图解 橄榄菜焖豌豆的做法步骤 第6张]( "橄榄菜焖豌豆的做法图解 橄榄菜焖豌豆的做法步骤 第6张")
小贴士
超市买的盒装橄榄菜，偏咸偏油！
所以制作时一定要注意少油，不用额外放盐。
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