黑椒鸡肉馅饼——麦多馅饼

麦多馅饼很多人都喜欢，我就自己在家做了一些，放了黑椒酱味道还不错，外皮酥脆，里面肉香嫩多汁。特别好吃😋

用料  

黑椒鸡肉馅饼——麦多馅饼的做法  

1. 面粉和盐搅拌均匀，加水搅拌成面絮，放10克油用手揉成偏软的团，如果粘手可以手上抹油揉面，分成6等份，每份85克左右，面剂涂抹一层油，盖上保鲜膜醒40分钟。

2. 鸡胸肉洗净切丁，放料酒，盐，嫩肉粉，混合均匀，腌10分钟。
   洋葱和胡萝卜切丁。
   洋葱用水泡几分钟再切不会辣眼睛。

3. 锅里放油，油热放腌好的鸡丁，翻炒至变色，加入黑椒酱，生抽，蚝油，黑椒酱炒匀

4. 鸡丁水分炒干就可以盛出来了，和洋葱，胡萝卜拌匀，放芝麻香油搅拌好。

5. 面板涂抹一些油防粘，取一个面剂用手按压成长方形，中间切一刀不要切断，另一面放馅，三面对折，如图。

6. 再对折，然后三面对折吧馅包严。收口朝下，预热好电饼铛刷油，把饼放进去上面刷油，一面变色翻面烙，不要翻的太勤，口感不好。

7. 烙至两面金黄就可以了，也可以平底锅中小火烙。

8. 出锅啦～外酥内软，肉香嫩。咬一口超级满足。

9. 黑胡椒味道，香嫩多汁，特别好吃😋

小贴士

1⃣️面是偏软，如果粘手可以手抹油操作
2⃣️鸡胸肉炒的时候一定要把水分炒干
3⃣️菜可以根据自己喜好加减
4⃣️醒面时间一定要够
5⃣️烙的时候两面刷油，不宜勤翻面