九蒸九晒黑芝麻丸~~食疗丸,零食界的宠儿
☀☀头发一把一把的掉,每天看着家里地板、沙发床单、枕头到处都是头发,别慌!这是在提醒你气血和肾气不足。
☀☀九蒸九晒黑芝麻丸随时随地补气血,将营养物质送达头皮毛囊滋养你的秀发。补气养血、补肾气可以促使养发护发的功效哦👍🏻
用料
黑芝麻 | 1000克 |
蜂蜜 | 200 |
九蒸九晒黑芝麻丸~~食疗丸,零食界的宠儿的做法
黑芝麻浸泡清洗干净,把瘪芝麻空芝麻捞出
把清洗干净的黑芝麻放蒸笼蒸,旁边留出一些距离,不要填满填实,这样蒸汽容易上来。
全程烧大火,上汽后蒸2个小时蒸好后的芝麻趁着大太阳摊开暴晒一天。
如果是阴天就不要蒸晒了,必须有大太阳。如此重复蒸九次,晒九次。
是九蒸九晒,不是九蒸九晾,不能隔着玻璃晒太阳。也不能一天蒸晒2次。
暴晒太阳一天最少6-8个小时蒸晒好的黑芝麻小火炒香,不要炒过了,会有点苦,然后石磨磨芝麻,这个就得咱家先生的麒麟臂上了
可以看到第一次粗磨的黑芝麻仁是黑褐色的,这才是真正的九蒸九晒
炼蜜,要小火炼,大概炼到120度就可以了,蜂蜜温度太高,会拉丝,口感也会硬一点
炼好的蜂蜜倒入磨好的芝麻酱,用石臼捶打至少300下,使之充分的融合
大家可以清晰的看到炒芝麻和九蒸九晒黑芝麻打粉的区别
轻尝一口,软糯香甜,很好吃,肉眼可见黑芝麻丸仁是棕褐色的
分辨真正的九蒸九晒黑芝麻很简单,就是看芝麻仁,芝麻仁白色的是炒芝麻,九蒸九晒黑芝麻仁是棕褐色的。炒芝麻做的丸子很香,九蒸晒的黑芝麻有一股发酵的味道
包上一层防油纸,再包一层锡纸,装进瓶子保存,每天吃两颗。