鲜酵母分装使用数学题

用料  

鲜酵母分装使用数学题的做法  

1. 鲜酵母使用=面粉的3%
   干酵母使用=面粉的1%
   
   一次欧包（2个）450g-500g面粉，鲜酵母需要13.5-15g
   
   一次吐司（1个）250g面粉，鲜酵母需要7.5g
   

2. 500g鲜酵母/7.5g=67.66份
   
   500g鲜酵母/13.5g=37份
   
   500g鲜酵母/15g=33.333份
   
   最后决定 8*8分格 每格7.35g
   
   每250g 用一格

3. 冷冻保存。提前取出一片两片冷藏回暖