Icy的午后食光《芝士焗饭》

芝士富含很多营养物质，第二顿的米饭加上各种蔬菜，口感极佳

用料  

Icy的午后食光《芝士焗饭》的做法  

1. 锅内放少许油，将鸡蛋打散炒熟，我喜欢把鸡蛋弄的碎一点，所以直接将鸡蛋打入锅中，然后用筷子或者铲子迅速画圈，这样鸡蛋会变成一粒粒的蛋粒，炒饭时比较均匀，盛出备用

2. 米饭提前用勺子弄散，如果喜欢口感硬一点的，可以放冰箱冷藏半个小时，但建议不这样做，对胃不是很好

3. 小锅烧一些开水，将西红柿煮至开花，去掉表皮，切丁，香菇，胡萝卜，洋葱，都切成小丁备用

4. 炒锅放少许油，油热后先放洋葱炒香，再依次放入胡萝卜、香菇翻炒，再放入西红柿翻炒，直至西红柿出水炒碎粘稠，最后放入鸡蛋碎、米饭炒匀，根据个人口味放入番茄沙司调味

5. 将炒好的米饭装入任意你喜欢并可以入烤箱的容器中，撒上马苏拉里芝士碎，入烤箱烤制芝士融化即可

小贴士

1、配料的数量我列的比较随意，因为这个可以根据自己的口味随意增减
2、一定先炒洋葱，味道更香
3、西红柿最好去皮，这样口感更好，西红柿的皮不是很好咀嚼和消化
4、最好炒到西红柿粘稠状态，因为剩的米饭水分较少，这样菜的汁液可以更好的包裹住米饭
5、我的烤箱无控温，所以只能看着差不多就可以了，而且每个烤箱的脾气不一样，只能自己掌握
6、芝士是我的最爱，虽然营养丰富，但热量也过高，不建议频繁食用
7、米饭不建议冷藏，虽然口感有嚼劲，但过硬对胃的负担过重