淮山玉米腰果煲鲫鱼
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滋润～鲜甜
用料
| 淮山 | 适量 |
| 玉米 | 1根 |
| 鲫鱼 | 1条700克 |
| 姜 | 3-5片 |
| 瘦肉 | 200克 |
| 红萝卜 | 1根 |
| 腰果 | 120克 |
| 盐 | 适量 |
| 隔渣袋 | 一个 |
淮山玉米腰果煲鲫鱼的做法
1，东江鲫鱼～洗净，姜片热油煎香，备用。煎的时候洒点盐。
![淮山玉米腰果煲鲫鱼的做法步骤图 第2张]( "淮山玉米腰果煲鲫鱼的做法步骤图 第2张")
淮山清水浸泡10分钟洗净备用，腰果清水浸泡5分钟洗净备用，红萝卜切块备用，玉米剥皮洗净切块备用，瘦肉切块飞水备用。
![淮山玉米腰果煲鲫鱼的做法步骤图 第3张]( "淮山玉米腰果煲鲫鱼的做法步骤图 第3张")
瓦锅倒入纯净水后烧开放入姜片，然后放入飞水备用的瘦肉和鲫鱼，淮山，腰果，中火煲20分钟后放入红萝卜和玉米煲滚再小火煲1小时后放盐调味即可。
![淮山玉米腰果煲鲫鱼的做法步骤图 第4张]( "淮山玉米腰果煲鲫鱼的做法步骤图 第4张")
小贴士
鲫鱼多骨，记得用隔渣袋， 鲫鱼最好买那种江鲫，鱼的质量直接影响汤的味道，
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